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      • 實木酒桶使用中常見的誤區有哪些
        發布者:曲阜市仁泰容器包裝有限公司  發布時間:2021-04-20 10:26:26  訪問次數:37

           實木酒桶使用中常見的誤區有哪些?
            酒類產品應用實木酒桶存儲口感口味更佳醇厚,獲得很多顧客的認同和喜歡。那在應用的時候,大家又應當特別注意哪些地方呢?接下來給大家講解一下比較常見的幾種誤區。
          誤區一:任何東西都能往里裝。
          實木酒桶并不是僅為酒帶來益處,也并不是所有酒都經歷過其就會變好喝,只有“天生麗質”的酒才經得住實木酒桶的培養。對基礎薄弱的酒來講,如果一定要放在里培養,會造成酒質更加粗糙、口感口味更加苦澀,僅有的一點果香也會被橡木味壓制,只剩下嗆鼻的橡木味。
          誤區二:酒不能用實木粉、實木片、實木板。
          實木酒桶是生產制造高品質酒必不可少的,但并不是所有的酒都能進實木酒桶陳釀,當酒體比較薄,單寧比較弱時就可以用橡木片、橡木板等。
          誤區三:實木酒桶給酒帶來的全是好處。
          酒桶給酒帶來的并不全是好處,有時候甚至于是壞處。比如說未清洗干凈或太過陳舊的實木酒桶,不僅會將霉味、腐木等怪味道帶給酒,甚至于還可以導致過度氧化讓酒變質。
          誤區四:酒桶可以無限期應用。
          酒儲藏于實木酒桶內,主要是依靠實木的表面與酒交流,伴隨著桶齡的增加,實木所含成份就會變發生變化。新桶香味較多,而舊桶香味會漸漸減少,伴隨著應用頻次的增加,舊實木酒桶易受到不利微生物的污染。實木酒桶的應用必然有一定的年齡限zhi,到一定時期就需更換。







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