很久以前烤串做了羊肉串的市場定位。但是與其他餐飲品類相比，燒烤更容易同質化，容易復制的餐飲品類。哪里的羊肉最好呢？別人家也是可以賣羊肉串的，消費者是否認可很久以前烤串店的羊肉是最好的呢？

要說哪里的羊肉好，很久以前串烤的羊是來自每1000平米只有1只羊的呼倫貝爾大草原，讓產地保證了羊肉的優質性。要知道北京本來也沒有很多羊

在我們認識中的很久以前只是家串店，獨特的營銷以及開創打賞功能的品牌，令西貝等很多餐飲企業學習的對象，在外部的光環下經營狀況出現自創業后最嚴重的一次連續下滑，深思后，再次重新品牌升級和定位及品牌深度磨練和扎根，時隔一年后的門店營業額增長了80%,并且已完成A輪融資，他是如何觸底反擊的？子然帶你一起了解一下...