水果餡料炒鍋，電磁加熱炒鍋記得小時候月餅餡料也就那么幾種，一般都是五仁的，冰糖的。而現在多了好多種小孩子更喜歡的水果餡料，如鳳梨餡、草莓餡、甜橙餡、哈密瓜餡、芒果餡等等。用來炒制這些水果餡料就可以用行星炒鍋了。水果餡料炒鍋功能強大，有夾層鍋的蒸煮功能，還能自動抬攪拌齒，自動可傾，變頻調速等等。使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的加熱攪拌機器設備。

水果餡料炒鍋現在市面上做醬料最好用的設備大概就是行星攪拌炒鍋了，行星攪拌炒鍋主要就適用于炒制各種醬料，如：豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬、火鍋底料、方便面醬料、香菇醬等；還有食堂用來炒菜，炒制各種餡料像是蓮蓉餡、月餅餡、綠豆餡、豆沙餡等高粘度高粘稠的產品，在食品行業中應用最為廣泛。行星炒鍋操作起來很簡單，因為電器操作系統是pic觸摸屏控制系統，只要設置好時間，溫度就可以一鍵啟動，中間無需人看著。節省人工費用。電磁加熱炒鍋一般都是有兩個攪拌齒，一個是刮邊，一個是刮底，能夠最大限度的接觸到產品，能夠保證炒制過程中產品的受熱均勻，不會造成冷熱不均勻，糊鍋的現象。購買一臺電磁加熱炒鍋，不要光看價格，還需要看質量，價格便宜肯定是在質量上給你省了，或者是沒有售后服務這一塊。所以一定要擦亮眼睛，找專業廠家賣專業的行星炒鍋。

選擇什么樣的電磁加熱炒鍋，決定了食品的口感，好的食品設備不僅給企業提高效率，而且還給企業降低生產成本，節省人工，更加的節能，所以在餡料的生產上，選擇行星餡料炒鍋不失為明智之舉。水果餡料炒鍋是夾層鍋的升級版，夾層鍋功能不僅行星炒鍋能實現，而且行星炒鍋還有夾層鍋沒有的功能就是能炒制360度無死角，能夠翻炒，炒醬，炒糖，炒制餡料，炒菜等。很多食品加工企業和學校高等院校，火鍋店都用著這樣一臺水果餡料炒鍋