無論是茶飲店還是冷飲店，制冰機都是鎮店之寶。它的制冰速度、制冰機效果和使用壽命都會直接影響到店面的經營。其中，影響制冰機制冰效果的一個原因它本身的散熱方式。如風冷散熱和水冷散熱。今天利永金屬制品就和大家分享一下風冷制冰機和水冷制冰機的區別，還有其優缺點對比。
  風冷和水冷的區別主要是針對活塞壓縮機而言的。壓縮機在壓縮氣體的過程要產生大量的熱，所以需要散熱。用風扇產生氣流強制吹向氣缸帶走熱量的方式叫風冷;把氣缸做成雙層，中間通以循環水帶走熱量，這樣的冷卻方式叫水冷。
  →風冷制冰機
  1.風冷的優點：
  (1)無需水資源，運行成本較低;
  (2)安裝、使用方便，無需其他配套設備，只要接通電源即可投入運行;
  (3)適用于嚴重缺水或供水難得地區。
  2.風冷冷凝器的缺點：
  (1)冷凝溫度較高，使制冷機組的運行效率降低;
  (2)不適用于空氣污濁、有沙塵氣候的地區。
  3.冷卻性能：
  風冷性能和水冷性能相比，穩定性沒有水冷好。所以，制冰效果一般，能達到一般用冰需求。
  →水冷制冰機
  1.水冷冷凝器的優點：
  (1)使制冷機組的冷凝溫度低，提高制冷效率;
  (2)冷卻效果好，適用于中大型制冷系統。
  2.水冷冷凝器的缺點：
  (1)消耗水資源;
  (2)需要安裝水路系統、供水系統。
  3.冷卻性能：
  水冷性能穩定，長時間制冰機效果好，夏季高溫制冰不受氣溫影響，產冰穩定。適用用冰量大，用冰頻繁店面需求。
冷藏/冷凍工作臺的保養小知識：
  1.工作臺內部要定期清潔，防止食物串味;
  2.對制冷機組冰箱冰柜的冷凝器翅片要每隔一個月用軟毛刷清洗一次;
  清洗時注意：宜選用中性的皂液或用專用制冷和設備清洗劑;
  給冰箱冷柜除霜時，嚴禁用利器銳器工具去暴力清除霜凍，容易損壞冷媒管道，導致冰柜無法制冷。
  正確方法是：切斷電源，斷電時間根據霜凍的厚度而定，待柜體自然融化。

  無論是生活還是生意，都是“有得有失，有失有得”。透明的市場，更是遵循著“一分錢一分貨”的價值原則。找適合自己的，又能事半功倍的，就是好的。


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