一般的奶茶等會加入些果糖，此時就出現，不同的奶茶要加不同量的果糖，而且人工用量杯測糖非常麻煩，很慢。就出現了定量果糖機，果糖機的每個按鍵，可以設置不同的初糖量，實現自動化，省時省力，而且還有加熱功能，不擔心冬天果糖粘稠，不出糖。選擇果糖機的品牌很重要，國產的品牌都是很好，容易出問題，電機小，出糖不準，問題很大。

果糖機通過電腦板控制，能區分不同的用量，誤差度在0.2ml左右。取量的精準，能讓產品質量得到保證。市面上常見的果糖定量機有24鍵的，也有16鍵的。一般16鍵就夠用了，使用果糖定量機時應注意

  5、每天工作完畢，應及時進行清潔，嚴禁使用熱開水清洗果糖定量機。