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全自動單餅機所以制作水烙饃這方面的手藝就欠缺了很多,我們可以說年齡大一些的女性會制作,但是像他們的兒女就不一定傳承了這樣的手藝,畢竟這些水烙饃的制作工序都是比較復雜的,若是借助于水烙饃機的幫助的話,制作就變成了流水線,絕對是很容易的一件事情了。工廠上使用水烙饃機制作的時候,流程都是自動化的,若是通過手工制作的方式,我們就會發現其實制作這種食物,并不像煮粥或者是下面條那么的簡單,首先需要和面的工作,而且對于面粉的發酵程度也都是有講究的,否則若是面粉的發酵程度不到位的話,那么這些水烙饃的皮就會變得很難吃,或者表面是很難看的;而且還需要制作餡子,這些餡子的制作就更加麻煩了,需要把一些蔬菜,或者是肉類等材料弄碎,然后加入適量的調料等工序。