GAP是良好農業規范的簡稱，是主要針對初級農產品生產的種植業和養殖業的一種操作規范，關注動物福利，環境保護。工人的健康，安全和福利，保證初級農產品生產出安全的健康產品，它是以危害分析與關鍵控制點，良好的衛生規范，可持續發展農業和持續改良農場體系為基礎，避免在農產品生產過程中受到外來物質的嚴重污染和農事過程不當操作帶來的產品危害。ChinaGAP意為中國良好農業操作規范，該規范是國家認監委參照國際上較有影響力的良好農業規范標準結合中國農業行業國情而起草的中國農產品種養殖規范。

ChinaGAP認證是針對農作物，果蔬，肉牛，肉羊，奶牛，生豬和家禽的種植或養殖所進行的良好農業規范認證。良好農業規范--控制點與符合性規范系列國家標準，含括大田作物，水果和蔬菜，肉牛，肉羊，生豬，家禽等農產品。這套標準已于2006年7月正式發布實施。

ChinaGAP認證程序

ChinaGAP認證程序一般包括認證申請和受理、檢查準備與實施、合格評定和認證的批準、監督與管理這些主要流程。申請人向具有資質的認證機構提出認證申請后，應與認證機構簽訂認證合同獲得認證機構授予的認證申請注冊號碼;檢查人員通過現場檢查和審核所適用的控制點的符合性，并完成檢查報告;認證機構在完成對檢查報告、文件化的糾正措施或跟蹤評價結果評審后作出是否頒發證書的決定。

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