ChinaGAP意為中國良好農業操作規范，該規范是國家認監委參照國際上較有影響力的良好農業規范標準結合中國農業行業國情而起草的中國農產品種養殖規范。

ChinaGAP認證是針對農作物，果蔬，肉牛，肉羊，奶牛，生豬和家禽的種植或養殖所進行的良好農業規范認證。良好農業規范--控制點與符合性規范系列國家標準，含括大田作物，水果和蔬菜，肉牛，肉羊，生豬，家禽等農產品。這套標準已于2006年7月正式發布實施。

GAP驗廠的目標也是食品安全問題，通過制定和實施生產和農業用水、植保產品使用、肥料使用、收獲、加工、儲存、運輸、溯源等良好操作規范，終提高認證產品的安全衛生水平，實現源頭控制質量的目的。

GAP驗廠審核重點：

1、食品安全：

        該標準以食品安全標準為基礎， 起源于HACCP基本原理的應用。

2、環境保護：

        該標準包括良好農業規范的環境保護方面，是為將農業生產對環境帶來的負面影響降到最蕞低而設計的。

3、職業健康、安全和福利：

        該標準旨在農業范圍內建立國際水平的職業健康和安全標準，以及社會相關方面的責任和意識，然而它不能取代于對組織社會責任的進一步審核。

4、動物福利:

        該標準旨在農牧業范圍內建立國際水平的動物福利標準。安全、質量、環保、社會責任等四個方面的基本要求。

農業生產經營者:代表農場的自然人或法人,

并對農場出售的產品負法律責任，如農戶、農業企業。

農業生產經營者組織:農業生產經營者聯合體，該農業生產經營者聯合體具有合法的組織結構、內部程序和內部控制，所有成員按照良好農業規范的要求注冊，并形成清單，其上說明了注冊狀況。農業生產經營者組織必須和每個注冊農業生產經營者簽署協議，并確定一個承擔最終責任的管理代表，如農村集體經濟組織、農民專業合作經濟組織、農業企業加農戶組織。