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1.4116不銹鋼，1.4116價格，1.4116批發零售，1.4116行情
1.4116就是歐洲標準里的一個牌號，德國奧托昆普（原德國TK旗下）做這個牌號的鋼材最早，所以后期都稱1.4116為德國刀具鋼；所以目前高端刀具上的鋼印都會寫EN1.4116（歐標），中文宣傳是采用高端德國刀具不銹鋼；實際上這個牌號日本也有鋼廠做的不錯；
做成刀具后要經過熱處理才能達到HRC57以上硬度。1.4116這個牌號就是國標的5Cr15MoV鋼（鉬釩鋼），國內也有生產，但是質量很差；其中明顯一點就是熱處理后國產材的硬度特別離散；再個差異就是國產材成型是容易開裂，廢品率料損高。
1.4116, 即 X45CrMoV15，包括碳0.45-0.55％、錳1％(max)、矽1％(max)、鉻14-15％、鉬0.5-0.8％、釩0.1-0.2％、磷0.04％、硫0.015％， 德國廚刀的主流鋼材， 國內接近的5Cr15MoV.基本是這樣的。
