山東鵬宇機械科技有限公司生產的平鋪式洗碗機采用獨家設計的“高壓渦流回旋噴淋系統”，包括兩段式的水池與兩段式的分揀傳送平臺，避免了餐具在倒入時所產生的破損，通過高壓渦流完成餐具與廢渣自動分離，分揀傳送分段速比除渣，使餐具更加潔凈，溢渣口的設計使垃圾集中處理，設有強力噴淋和強力霧化風機，快速清除附著在餐具表面的油污及殘渣，使餐具的潔 凈度達到95%以上。通過傳動軸的自轉及分三段式傳動，使筷子，湯勺，廢渣自動分離，筷子，湯勺自動分離率達到98%。