葡萄酒釀酒木桶 廠家原材制作不銹鋼內膽實木酒桶臥式 仿橡木桶

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1、 有些酒就比較適合用木酒桶來儲存，因為酒會吸收白酒木酒桶中的香味、色澤。長時間存放的酒會變得越來越柔和，酒的口感如何，白酒木酒桶的功勞是不可忽視的。如果有釀酒廠需要購買產品，可以來我廠參觀，批量購買可享受白酒木酒桶批發價格，木酒桶批發價格優惠，可減少企業的成本支出。
【白酒木酒桶-選購流程】 1、確定橡木的種類：世界上橡木的種類有眾多，約為250種。由于結構與成分的不同，每一種所橡木賦予葡萄酒的風味是不同的。
2、確定桶型：白酒木酒桶的規格與型號也很多。桶型有波爾多型、勃艮地型以及雪利型等等、容量則認為30升、l00升、225升、228升、300升、500升、甚至幾千升不等。選擇白酒木酒桶型號的時候，主要需要考慮兩個因素：一是操作的方便性；二是內比表面積。人們通常會選用225升勃艮地型的橡木捅。這種白酒木酒桶不僅有適宜的表面積容積比，而且移動操作與清洗等都非常方便。
3、培烤程度：葡萄酒在白酒木酒桶中貯存是為了吸收橡木中的芳香物質單寧酸等有效成分。不同的白酒木酒桶可以汲取的有效成分是不一樣的，這主要取決于白酒木酒桶加工工藝中“培烤”的工藝。
【白酒木酒桶-產品功效】 白酒木酒桶可以將橡木香氣融解到紅酒中，并對紅酒結構產生重要影響，橡木桶桶內的酵母改變了紅酒與橡木的反應，起平衡果香與橡木香的作用；白酒木酒桶對紅酒多酚物質，特別是硬單寧的構成物質進行氧化和聚合，緩慢氧化可以改變紅酒性質，白酒木酒桶能夠促進不可溶解物質沉淀，使紅酒柔和均衡，增強紅酒色澤和穩定性。 白酒木酒桶可使紅酒從橡木滲取芳香物質和單寧，增加紅酒香氣復雜性，特別是香草香氣；橡木的木質素中重要的成分是香草醛，丁子香酚，愈創木酚及衍生物，經過白酒木酒桶培養后這類物質比白紅酒高，增強紅酒的層次質感和濃郁程度。
【木酒桶-產品優勢】木酒桶可以更好地將橡木香氣融解到紅酒中，并對紅酒結構產生重要影響，橡木桶桶內的酵母改變了紅酒與橡木的反應，起平衡果香與橡木香的作用；木酒桶對紅酒多酚物質，特別是硬單寧的構成物質進行氧化和聚合，緩慢氧化可以改變紅酒性質，木酒桶能夠促進不可溶解物質沉淀，使紅酒柔和均衡，增強紅酒色澤和穩定性。 木酒桶可使紅酒從橡木滲取芳香物質和單寧，增加紅酒香氣復雜性，特別是香草香氣；橡木的木質素中重要的成分是香草醛，丁子香酚，愈創木酚及衍生物，經過木酒桶培養后這類物質比白紅酒高，增強紅酒的層次質感和濃郁程度。