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不銹鋼內膽實木酒桶對木質的要求?
木桶是葡萄酒文化的重要組成部分,對葡萄酒的風味有著重要的影響。接下來,我想給大家介紹一下木桶用的是什么木頭?什么木頭可以用來做木桶
在眾多品種的酒桶中,木質酒桶因其環保、天然、恒溫、美觀、耐用等特點而受到許多酒莊和葡萄酒愛好者的喜愛。??
木桶,包括酒桶,由兩端的木板和一些弧形木片拼湊而成的外部桶體,現在在我們的生活中經常看到它的身影。
目前,木桶是由橡樹、紅松木和雜木制成的。在這三種樹種中,橡木酒桶的木材是更好的,因此在制作木桶的過程中得到了廣泛的應用。
木桶沒有任何工業產品,甚至沒有釘子或膠水。由此可見,木桶制作技術的奇異之處。
如果任何液體或液體不小心進入酒嘴旁邊的小口,請立即擦拭干凈。液體或其它液體進入桶底時,會沿桶底滲出。為了更好地保證木桶的使用質量,我們應該避免長時間浸泡直至其干燥。
以上就是不銹鋼內膽實木酒桶對木質酒桶用什么木質的好的詳細介紹
如何對實木酒桶進行存儲?答:酒桶的存儲非常重要,若儲存方式的不正確就會導致酒桶出現裂痕,不僅會影響酒類產品的質量,還會因其破裂嚴重而不能使用。為此我們必須重視對其的儲存內容。
如何儲存實木酒桶
實木酒桶的儲存要點:
1、一個重要的因素就是溫度。葡萄酒的保存溫度應該是13℃左右。溫度保持恒定,否則會對酒的品質產生很大傷害。隨著溫度的升高,酒體的成熟所需時間也會縮短,酒的風味會變得比較粗糙,還可能因過分氧化造成酒的變質。
2、濕度的影響主要作用于軟木塞,濕度一般在60%—70%比較合適。濕度太低,軟木塞會變得干燥,影響密封效果,讓更多的空氣與酒接觸,加速酒的氧化,導致酒品質下降。當然,濕度過高也不好,軟木塞發霉也會破壞酒的品質。
3、光線中的紫外線對酒的損害也是很大的,也是加速酒氧化過程的罪魁禍首之一,因此,想要長期保存的葡萄酒一定要放到避光的地方。
4、葡萄酒裝在桶中,其變化是一個緩慢的過程,振動會讓葡萄酒加速成熟,當然結果也是讓酒變得粗糙。所以應該放到遠離振動的地方,而且不要經常搬動。
5、還有就是酒桶的擺放。大家都知道葡萄酒要橫放,其實,瓶口向上傾斜15度也是可以的。對于需要儲存較長時間的紅酒,桶口向下的擺放方法是不可取的。因為葡萄酒存放時間長了會有沉淀,平放或者瓶口向上略微傾斜,沉淀就會聚集在底部;而如果瓶口向下傾斜,沉淀就會聚集在瓶口處,時間長了會粘在那里,倒酒的時候,會連沉淀一起倒入酒杯,影響酒的口感。
看了以上內容,您是否掌握了實木酒桶的儲存方法呢?另外其在儲存時用戶也不能忘了對其定期的維護和保養。