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? ? ? 曲阜仁泰實力接單木酒桶 木酒桶容量? 工藝雕刻木酒桶
? ? ? ?木酒桶可以說是儲存葡萄酒的容器,用其貯存產品不僅能提高葡萄酒的口感和質感,另外酒桶獨特的香氣還能使其賦予獨特的氣味,但你知道葡萄酒 在保存時也需要注意一些事項,經調查發現其注意事項注意有六點,下面我們就來詳細的了解一下吧。
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? ? 1、平放
? ?葡萄酒以平放擺置較理想,這樣才能讓軟木塞和葡萄酒接觸到,以保持它的濕潤度,否則若將酒直放,時間太久的話,會使軟木塞變得干燥易碎,而無法完全緊閉瓶口,造成葡萄酒的氧化。
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? 2、恒溫
? ?葡萄酒貯藏環境的溫度,維持在12-15℃[13]的恒溫狀態比較好,否則若溫度變化太大,不僅會破壞了葡萄酒的酒體,在冷縮熱脹的作用下,還會影響到軟木塞而造成滲酒的現象。所以,若貯酒環境能夠維持在5-20度的某一溫度下,保持±2度的變化內,也都是比較理想的。
然而在夏天高溫的時候,沒有任何輔助條件(恒溫柜、地窖等)的情況下,應讓葡萄酒的儲存恒定在一個溫度上,如26度,保持±2度的變化內,這樣也能保證幾個月內葡萄酒的品質沒有太大的影響。家里有葡萄酒存放時,對空調的使用確是應該注意。
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? ? ?3、恒濕
? ?若貯酒環境太濕,容易造成軟木塞及酒標的腐爛,太干則容易使軟木塞失去彈性,無法緊封瓶口,所以70左右的濕度,是的貯酒環境。
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? ? 4、通風
? ?葡萄酒像海綿一樣,會將周圍的味道吸到瓶里去,所以,在貯酒環境中,能保持通風狀態,而且也不要在同一個環境中,還擺放味道太重的東西,以免破壞了酒的味道。
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? ?5、避光
? ? 貯酒的環境,不要有任何光線,否則容易使酒變質,特別是日光燈容易讓酒產生還原變化,而發出濃重難聞的味道。
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? ? ?6、避震
? ?震動對于葡萄酒的影響是難以捉摸的,細微的震動可忽略不計,劇烈的震動則會讓葡萄酒陷入休克狀態,葡萄酒內部的分子結構遭到破壞,加速酒的 成熟易老化,使酒的口感呆板,雜亂無章。有過較強震蕩的葡萄酒經過一段時間的靜置,一般均可恢復之前的口感。
? ?葡萄酒在保存時需要注意事項就為您介紹到這里了,另外如果您在使用木酒桶時還有什么疑問,可以隨時和我們聯系,我們竭誠為您服務。