白山羊的性成熟比綿羊早，初配年齡因品種和地區而異，一般早熟品種為8～12個月齡，晚熟品種18月齡左右，初配的小母羊體重相當于成年體重的70％以上。母山羊有鳴叫﹑擺尾等明顯的發情征狀。發情持續1～2天，發情周期18～20天。大多數品種在秋、冬發情配種。但有些品種，特別是分布在低緯度地區的能常年發情，兩年三產或一年兩產。妊娠期146～150天。產羔率一般在150％以上，初產母羊多單羔，第2胎后則常產雙羔或三羔。白山羊以放牧飼養為主。在牧區和山區終年放牧，僅在大雪封地和母羊產羔前后補飼；在農區則多為農戶分散飼養，利用河畔、路旁和其它隙地進行季節性放牧或系牧。在沒有放牧條件的地方有的終年舍飼。青草季節每羊每日飼給3～5千克刈草；枯草季節每日飼給1～1.5千克干草。種公羊、妊娠后期和哺乳的母羊酌量補飼精料。耐熱，但畏賊風和冷雨，故須注意防寒避雨。剪毛后兩周進行藥浴。不作種用的公羔生后半個月左右去勢。
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     白山羊以放牧飼養為主。在牧區和山區終年放牧，僅在大雪封地和母羊產羔前后補飼；在農區則多為農戶分散飼養，利用河畔、路旁和其它隙地進行季節性放牧或系牧。在沒有放牧條件的地方有的終年舍飼。青草季節每羊每日飼給3～5千克刈草；枯草季節每日飼給1～1.5千克干草。種公羊、妊娠后期和哺乳的母羊酌量補飼精料。耐熱，但畏賊風和冷雨，故須注意防寒避雨。剪毛后兩周進行藥浴。不作種用的公羔生后半個月左右去勢。