肉牛養殖技術首先要從品種選擇、肉牛年齡選擇以及幼牛的飼養管理開始。肉牛品種很關鍵，品種不一樣，后期的養殖效益會有很大的差異，是提高養殖場經濟效益的關鍵技術。一般非肉牛品種所需的營養物質要高于肉牛品種10-20%。純種肉牛不如雜種牛生長速度快，三元雜種牛生長速度優于二元雜種牛，公牛生長速度快于母牛。
中博特牌犢牛奶粉是由北京中博特生物技術工程有限公司多位反芻動物營養專家根據犢牛的生理特點及其對各種營養物質的需求特別研制開發，營養全面，結構合理，溶解性好消化率高，充分滿足犢牛生長需求。防腹瀉不拉稀，促進生長快速發育，為規模養牛場初生犢牛專用奶粉。
犢牛奶粉產品特點：
1、初生牛犢專用奶粉，營養全面，充分滿足犢牛生長需求；
2、提高犢牛免疫力和成活率；
3、促進犢牛瘤胃發育，提高犢牛的日增重；
4、添加犢牛抗腹瀉成分，有效解決犢牛腹瀉拉稀的現象；
5、有效解決母牛泌乳不足的問題，為規模樣牛場犢牛專用產品。
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試驗表明，1歲牛增長速度最快；2歲牛增長速度為1歲牛的75%；3歲牛增長速度為2歲牛的50%。為達到屠宰重量的要求，雖然購買小牛花錢少，但飼養管理時間相對要長，總消耗飼料量多，房舍設備占用時間長，資金周轉也慢。鑒于上述原因，除生產高檔的鮮嫩“小白牛肉”應選擇小牛外，一般以選用2-3歲牛為佳。如果選擇老齡淘汰牛育肥，應注意選擇體大、健康無病的牛搞短期育肥，千萬不要選擇病牛育肥。幼牛是正處于強烈生長發育階段的小牛的總稱。幼牛包括哺乳犢牛和育成牛。習慣上把6月齡以內的小牛叫犢牛，7日齡以內叫初生犢，4周齡以內叫幼犢，6月齡到第一胎產犢稱育成牛；第一胎產犢開始叫成年牛。通常第一胎產犢時，牛的年齡已達2歲以上，已完成85%體生長，以后兩年多再長15%。在幼牛階段，牛強烈生長同時也具有最大的可塑性�？茖W的培育，可以得到優良、高產的成年牛。以乳用牛為例，幼牛階段生長發育良好，可以用體重作為指標。第一胎產犢時的體重與第一胎產奶量呈高度正相關。幼牛期生長發育程度也與成年體重呈高度正相關。肉用牛也一樣，幼牛生長發育好，則后期易于育肥，這樣可以獲得較大的出欄體重和較多的牛肉，而且飼料報酬也最高。所以說，幼牛飼養管理如何，也是以后生產性能發揮如何的基礎。正常初生的犢牛，應達到其母體重的6-7%。要獲得正常初生重的犢牛，必須科學地飼養母牛，尤其是母牛妊娠的最后3個月更為重要。
