隨著生活水平的提高，越來越多的人們開始追求綠色健康的有機蔬菜，芽苗菜就屬于一種純天然、零添加的有機蔬菜，是我們餐桌上不可缺少的一種蔬菜，尤其是女性朋友們更加注重美容、養顏、瘦身，因此有機芽苗菜在市場上的銷售前景是非常廣闊的，針對的銷售人群也是比較廣闊的。芽苗菜到底有哪些功效呢?讓菜之初的技術老師帶我們了解一下吧。

  哪些芽苗菜可以美容

  芽苗菜中含堿性物質，如鈣、鉀、鈉、鎂等，可調節血液和汗腺的代謝功能，與體內產生的酸性物質中和，使血液保持弱酸性，使皮膚滋潤光澤。蔬菜中含有豐富的維生素C可使皮膚內深色氧化型色素還原成淺色還原型色素，抑制黑色素形成，防止黑色素在皮膚內慢性沉著。常吃蘿卜、番茄、苦瓜、黃瓜、西瓜、芽苗菜等，可增加皮膚彈性，柔韌性和色澤，對防止皮膚干燥有一定作用。特別是胡蘿卜，可預防皮膚粗糙、口唇干燥、延緩皮膚老化。

  番茄含有豐富的谷胱甘肽，常食可抑制形成黑色素的酪氨酶的活性，防止皮膚色素沉著和黑斑、黃褐斑的發生。經常用苦瓜擦拭皮膚，可增強皮膚活力，使面容變得細嫩。黃瓜有清潔皮膚、舒展皮膚皺紋的作用，用黃瓜汁擦臉，可使皮膚潔白潤滑。芽苗菜含豐富的維生素C和E，可防止皮膚衰老變皺，保持皮膚彈性。用西瓜皮擦皮膚可使受太陽暴曬的皮膚康復。紅薯不僅有補中和血，益氣生津，寬腸胃和通便的作用，而且可以養脾胃，益顏色，使面部紅潤。

  哪些芽苗菜可以美發

  長期缺乏維生素A，頭發就會失去光澤，容易折斷，頭皮屑也會增多。芽苗菜都含有胡蘿卜素，這種物質可轉變為維生素A。如胡蘿卜、柿子椒、番茄、紅蘿卜、南瓜等。B族維生素可增加頭發光亮度，也有防止頭發早白的作用，含維生素B多的蔬菜是大豆、花生、土豆等。鋅和硒也是頭發中需要的一種物質，對頭發的顏色有一定影響，白菜、塊根蔬菜都含有鋅，洋蔥、大蒜等含有硒。

  哪些芽苗菜可以減肥

  肥胖者的食品要求是低熱量、低脂、低糖、高維生素、優質蛋白質。

  南瓜是一種低熱量、低糖蔬菜，并含有豐富的纖維，具有很好的減肥作用。南瓜中含有大量果膠，果膠與淀粉食物混合時，在腸道內可形成一種凝膠狀物體，可提高胃內容物的黏度，使碳水化合物吸收減慢，這就延緩了腸道對營養物質的消化吸收，由此達到減肥的效果。

  黃瓜含有丙醇二酸，可有效阻止機體中糖類轉化為脂肪，還可把多余脂肪消耗掉。另外冬瓜、茄子、蘿卜、芽苗、菠菜、蘑菇等也是適宜肥胖者食用的。

  哪些芽苗菜可以延緩衰老

  要想延續衰老，除需保持樂觀情緒、堅持鍛煉身體，生活有規律外，注意飲食也是一個很重要的方面。豆類芽苗菜蛋白質含量高，綠葉蔬菜，含有多種維生素，可補充身體多種營養需要。其中，胡蘿卜富含維生素A，有利于皮膚和頭發的營養，也可使其柔軟，頭發有光澤。菠菜含有豐富的維生素和鐵，也有利于皮膚的健康。經常食用花生可增強記憶，延緩腦功能衰退。

  美國科學家佛克博士經過20多年的研究證明，核酸對人的壽命有重要的作用，體內核酸充實，就能有效抵抗衰老，蔬菜中胡蘿卜、洋蔥、韭菜、蔥、磨菇、菠菜、芹菜等，特別是綠色蔬菜中含的核酸最多。

  了解了芽苗菜的這些功效，對于每個人尤其是女性朋友都有非常大的好處，而且目前芽苗菜市場前景非常廣闊，我們可以自己種植或者到市場上購買，如果您對芽苗菜感興趣，歡迎與菜之初聯系。咨詢熱線：400-855-3599