我們每天都在說要多吃綠色蔬菜，那么到底什么樣的標準才算是綠色蔬菜呢?蔬菜分為無公害蔬菜，綠色蔬菜和有機蔬菜三大類，今天我們主要說的就是綠色食品的概念。菜之初的小編說其實蔬菜的最高級別就是有機蔬菜。之所以叫做是有機蔬菜就是因為零添加純天然的原因，例如芽苗菜就是有機蔬菜中常見的一種。那么綠色食品的概念又是什么呢?一起來了解一下。

  綠色食品是無污染的安全、優質、營養類食品的總稱，由于與環境保護有關的事物通常都冠以“綠色”二字，為了更加突出這類食品出自良好的生態環境，因而命名為綠色食品。

  綠色食品只是中國的特有稱謂，國際上對與綠色食品類似的食品的稱謂不同。在英語國家稱為有機食品，在芬蘭、瑞典等國家稱為生態食品，在日本稱為自然食品。雖然叫法不同，但基本上都要求生產操作過程限制使用農藥和化肥。我國只有AA級綠色食品與國際上的有機食品標準相同。

  根據中國綠色食品發展中心的規定，綠色食品分為AA級和A級兩種。

  1、 A級綠色食品指在生態環境質量符合標準規定的產地，生產過程中允許限量使用限定化學合成特質，按《生產綠色食品的農藥使用準則》、《生產綠色食品的肥料使用準則》及有關地區的《綠色食品生產操作規程》相應條款生產、加工、產品標準符合A級綠色食品產品行業標準(BY/T268至NY/T292-95)，包裝采用有關包裝材料國家標準GB7718-94及農業部發布的《綠色食品包裝設計標準手冊》及其他有關規定，經檢測符合評價標準，并經專門機構認定，許可使用A級綠色食品標志的產品。

  2、 AA級綠色食品指在生態環境質量符合標準規定的產地，生產過程中不使用任何有害化學合成肥料、農藥和化學合成食品添加劑，按《生產綠色食品的農藥使用準則》、《生產綠色食品的肥料使用準則》及有關地區的《綠色食品生產操作規程》相應條款生產、加工、產品標準符合AA級綠色食品產品行業標準(BY/T268至NY/T292-95)，包裝采用有關包裝材料的國家標準GB7718-94及農業部發布的《綠色食品包裝設計標準手冊》及其他有關規定，經檢測符合評價標準，并經專門機構認定，許可使用AA級綠色食品標志的產品。

  小編介紹說綠色食品是我們所比較容易接受和常見的食品，但是有機蔬菜卻是食品中很高的一個級別了，山東菜之初農業科技有限公司從事芽苗菜數十年來，有著豐富的經驗，先進的設備輔助，在當地乃至是全國都受到歡迎，芽苗菜在市場上是一個比較有潛力的項目，如果您最近正在考察這個項目的話不妨與我公司取得聯系!咨詢熱線：400-855-3599