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農產品烘干機就是空氣能高溫熱泵烘干機，空氣能高溫熱泵烘干機是一種新型高效率節能烘干機，其工作原理是根據逆卡諾循環原理，采用少量的電能，利用壓縮機，將工質經過膨脹閥后在蒸發器內蒸發為氣態，并大量吸收空氣中的熱能，氣態的工質被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進入冷凝器放熱，把干燥介質加熱，如此不斷循環加熱，可以把干燥介質加熱至40℃～85℃。相對于電熱烘干機而言，節約了三分之二的電能。

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農產品烘干機的主要結構：
1、熱源空氣能熱泵機組。
2、保溫房體裝置。
3、烘干房內部熱風循環裝置。
4、自動排濕裝置。
5、溫濕度智能控制裝置。

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農產品烘干機的優勢：
1、可以有效地保證被烘干物料的質量。
2、烘干過程溫度分布均勻，溫濕度可以精準控制。
3、安全可靠、烘干過程不存在對人造成傷害和危險。
4、烘干能耗低，有效地減少運行成本。
5、通用性強（一機多用），減少了投資費用的同時，提高了設備的利用率和有效使用率。