E型熱電偶熱電動勢之大，靈敏度之高屬所有熱電偶之最，宜制成熱電堆，測量微小的溫度變化。對于高濕度氣氛的腐蝕不甚靈敏，宜用于濕度較高的環境。E熱電偶還具有穩定性好，抗氧化性能優于銅-康銅，鐵-康銅熱電偶，價格便宜等優點，能用于氧化性和惰性氣氛中，廣泛為用戶采用。

　　E型熱電偶不能直接在高溫下用于硫，還原性氣氛中，熱電勢均勻性較差。

熱電偶的分度號有主要有S、R、B、N、K、E、J、T等幾種。其中S、R、B屬于貴金屬熱電偶，N、K、E、J、T屬于廉金屬熱電偶。

　　以下是對熱電偶分度號的解釋

　　S 鉑銠10 純鉑

　　R 鉑銠13 純鉑

　　B 鉑銠30 鉑銠6

　　K 鎳鉻 鎳硅

　　T 純銅 銅鎳

　　J 鐵 銅鎳

　　N 鎳鉻硅 鎳硅

　　E 鎳鉻 銅鎳