全自動液壓香油機是利用泵站打出的油壓讓活塞與上頂之間產生壓力，使活塞與上頂之間的原料在強大的壓力下，壓榨出所需的油品。過去我們吃的香油是通過手動液壓香油機和小磨香油機制作的，操作繁瑣、出油率低、損耗大等缺點。
液壓香油機操作簡便，出油率高，更換易損件少，是目前替代小磨香油手工操作的先進設備.因每次榨取量少、時間短，特別適合于大中城市市民少花錢、購真貨的消費心理，農村鄉鎮能保證來料快速加工(自己的油料得自己的油)，人稱放心油。 本機主要加工油料作物是：芝麻，核桃仁，杏仁等高油料作物。

液壓香油機能將芝麻更好的壓榨出香油來，在現在的生活中逐漸性的接受。
液壓香油機的主機體部分：它是由底板、立柱、上頇板、料缸總成、接油盤、螺母等零件組成，是整機的主體之一，其中油料在料缸總成內，由油缸總成的作用力向上推進，油從料缸油縫中流下，經接油盤到儲油桶。
電器控制部分:這是本機先進所在，它由電機、電壓表、溫控調節表、壓力表、電源保險等元件組成。

全自動液壓榨油機是機械榨油機中操作簡便，出油率高，更換易損件最少的一種小型榨油機，是目前替代小磨香油手工操作的先進設備.因每次榨取量少(2—8公斤／次)，時間短(8一l2分鐘／次)，特別適合于大中城市市民少花錢、購真貨的消費心理,農村鄉鎮能保證來料快速加工(自己的油料得自己的油)，人稱放心油。本機主要加工油料作物是：芝麻，大豆、核桃仁，茶籽，松籽(去皮效果 )，杏仁等高油料作物。