甘氨酸

甘氨酸(Glycine，縮寫Gly)又名氨基乙酸，其化學式為C2H5NO2，常溫常壓下為白色固體，是氨基酸系列中結構最為簡單，人體非必需的一種氨基酸，在分子中同時具有酸性和堿性官能團，在水中可電離，具有很強的親水性，但屬于非極性氨基酸 ，溶于極性溶劑，而難溶于非極性溶劑 ，而且具有較高的沸點和熔點，通過水溶液酸堿性的調節可以使甘氨酸呈現不同的分子形態。

中文名甘氨酸

英文名Glycine

別稱α-氨基乙酸

化學式C2H5NO2

分子量75.07

CAS登錄號56-40-6

EINECS登錄號200-272-2

熔點233℃(分解)

水溶性易溶于水

密度1.607g/cm3

外觀白色固體

包裝貯運

食品級:牛皮紙袋或紙板桶，一個包裝凈重25KG。

醫藥級:紙板桶，每桶凈重25KG。

飼料級和工業級:編織袋裝，每袋凈重25KG。