醋酸鈉

無色無味的結晶體，在空氣中可被風化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇。123℃時失去結晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發生水解。顯堿性。
中文別名：醋酸鈉;無水醋酸鈉;無水乙酸鈉;醋酸鈉晶體
中文名乙酸鈉  
外文名Sodium acetate 
別    名醋酸鈉
化學式CH3COONa
分子量82.034  
CAS登錄號127-09-3
EINECS登錄號204-823-8 
熔    點324 ℃
水溶性易溶于水
密    度1.45 g/cm3 
外    觀白色結晶性粉末
應    用用于印染工業、醫藥、照相、電鍍、化學試劑及有機合成等